第九十六章 实地研修 二(2/3)
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“啊嚏!”江云枫揉了揉发痒的鼻子,暗道:谁在背后说我坏话。幸平创真关心道“阿枫,你怎么了?着凉了吗?入秋了,昼夜温差很大,要注意呀。”
“没事~走!我们赶紧跟上去,看看四宫师父是怎么制作员工餐的。”说罢,拉起幸平创真挤进厨房,只见四宫小次郎将鸡脯肉剁成肉糜,与香菇,舞茸,丛生口蘑,牛蒡丝一起下锅用黄油翻炒至香气四溢,然后倒入铺有千层起酥面皮的烤盘中,倒入用面粉,白砂糖,鸡蛋,豆浆,切达干酪,马苏里拉芝士,白味增调制的流体饼胚,送入烤箱,开高火200度,完成这一切后,回头打量着围观的众人,冷然道“看什么看!还不快去布置餐桌!”众人立马作鸟兽散。江云枫抱过一张白布,展开铺在餐桌上。幸平创真接着摆上六个餐盘,高唯与流诗跟进放上刀叉。就在一起准备就绪之时,四宫小次郎将烤好的料理放到餐桌上,用餐刀分成六分分别放到六个盘子中。
“哇。。。看起来很美味呀,这是什么料理?”幸平创真一脸惊艳的看着盘子中那金黄诱人的料理。“‘乳蛋饼’。是法国阿尔萨斯和洛林地区的乡土料理,现今流行于巴黎的各大高级餐厅,也是午餐的一种,你没去过法国,不认识很正常。”亚伯抓住机会卖弄一下自己渊博的知识。只可惜幸平创真拿着刀叉正兴奋的切割者自己那一份午餐,完全没有配合的意思,只留下自言自语完一脸尴尬的亚伯。
咀嚼着‘乳蛋饼’脆韧的口感让众人一阵惊喜,幸平创真道出答案“牛蒡丝?欧洲人不都是不吃牛蒡的吗?”亚伯解释道“的确,在欧洲,人们都对牛蒡敬而远之,但四宫主厨却能将日本的食材与法国的乡土料理完美的结合,这可是 ' 总店的主菜级别的料理,不愧是被称为‘蔬菜的魔术师’的四宫主厨!!”
“切~~还差的远呢。”品尝过自己的料理后四宫小次郎毫不吝啬给自己一个差评。幸平创真惊讶的望着四宫小次郎“这样水平的料理他都还不满意,对自己的要求还真是苛刻!”“是呀,是呀。已经很好吃了,就是量太少。。啧啧。。完全不能支持我完成。。。啧啧。。下午繁重的工作。”江云枫直接用手拿着整块‘乳蛋饼’咀嚼着。四宫小次郎推了推眼镜,撇了一眼坐着大嚼的江云枫“不够吃你就去做一道,正好,厨房冰箱中有新鲜的虾仁,把当时在远月度假村低下厨房搞砸的那道淮扬菜再做一遍,高唯,去泡壶明前龙井茶,
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