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第一三零章 无法拒绝的请求(2/3)

“可是你解决问题的代价是摧残我的味蕾呀!”田所惠内心疯狂吐槽,但为了不让自己今天失去味觉,还是小跑出厨房,去院子里找江云枫寻求帮助。

“什么?创真在练习川菜。”正在整理修车工具的江云枫听到田所惠的话不由得一愣“他不是准备做烤包子吗?”

田所惠摆摆手,说道“的确。创真君原先是打算制作烤包子的,但是昨天查看分布图后得知,自己店铺正对面就是久我前辈的饭店,于是就像和久我前辈一较高下。”

“还是一如既往的热血呀,就算输了一次也能很快重新振作,卷土从来。创真选择制作什么川菜,我记得他只会你们喜欢吃又改良过的那几道而已呀。”

“不是,创真君从你的房间里找到一本《中华料理百科全书-川菜篇》,就照着上面的图片和原材料介绍开始练习,不知道为什么做出来的料理都不是太好吃。。”

“那是当然了,那本书只是介绍,原材料和烹饪方法也都是大致说明,原封不动的照搬肯定是不会太好吃了。”将工具擦干净返回工具箱,洗干净双手后江云枫望着厨房的方向悠闲的说道“走吧,小惠。我们去看看他又在搞什么鬼。”

临近厨房,还没推开大门江云枫就闻到一股浓烈的呛辣,忍不住咳嗽几声,田所惠更是眼泪都流了下来。急忙推开门说道“创真!不是这样的,你要学会调和,不能只专注于辣或者麻。虽然这是川菜的特点。。”

幸平创真将刚出锅的回锅肉和鱼香肉丝推过来,顺便递上筷子,说“阿枫既然你来了,那就帮我试吃看看,到底哪些地方需要改进。”

江云枫先闻香味,回锅肉豆瓣酱的香味略重,好在还不影响菜品的整体香味。鱼香肉丝可能因为火力不够,酸辣咸鲜没有体现出来。再品相,主副食材搭配合理,颜色也很到位。分别试吃过后,江云枫不由的邹起眉头,辣,死辣。这种辣已经严重到开始掩盖菜品的主味,主副颠倒,在中式烹饪中是很严重的失误。一旦失衡也就意味着整道菜的失败。放下筷子,接过接过贴心的小惠递来的冰水,缓解一下连自己都快有些受不了的火辣。艰难的说“创真,你这两道菜已经有点失衡了。回锅肉的主材是什么?是肉!鱼香肉丝也是。但,我在没有感觉出来,你的菜一入口就只有火辣,要挨到这股激烈的火辣过后菜的主味才会显现。喜欢吃辣的人当然会喜欢这种风格。但是你要想到,学园祭那天来的人基本都以日本人为主,当然也会有外国游客,那毕竟是少数。要是到时你还端出这种料理,想和久我前
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