第八十八章 饺子和大蒜(2/4)
坐在厨房外的柜台上,黑木隆二知道那个位置,以前司波大叔也喜欢坐在那里。
“木炭的存在是有必要的,只不过木炭烤的时候烟有一些大,但是怎么恰当的使用烟熏来增添食材的香味,这就是厨师的基本功底了。”黑木隆二淡定的翻烤着手里的鳗鱼,一边翻烤着一边在上面抹着各种各样的酱料。
黑木隆二是一个比较老派的厨师,比起使用各种新奇的厨具,他还是喜欢使用那些老的厨具,就比如黑木隆二切豆腐的时候往往会选择用竹刀,这样的好处就是豆腐的口感会更加柔嫩一些。
“鳗鱼饭啊,如果司波前辈还在的话,想来司波前辈肯定会很喜欢,他就喜欢吃这种木炭做的鳗鱼饭。”司野先生托着下巴,一脸怀念的说着。
谷他记得当初他还是一个走投无路,只能加入极道组织混口饭吃的小混混,但是带着他的司波先生,给了他一个非常好的示范,可以说司野先生在极道组织里颇有名气,都是司波先生的功劳。
“你不是要退休了吗?司野先生。”黑木隆二把鳗鱼翻了过来,然后起身洗了洗手,开始准备饺子。
鳗鱼还需要一会功夫,趁着这个时间黑木隆二可以趁机把饺子的准备工作做一下,但是也不能做太久,毕竟鳗鱼对火候是非常有要求的,如果鳗鱼弄的太熟会影响口感,如果半生口感也不好,所以黑木隆二需要通过观察鳗鱼肉的颜色来决定火候。
“哪有这么容易,我之前就考虑过退休,但是想要退休的话,我们老大说需要缴纳一笔很高的资金,或者说去完成好几个组织交代的任务。”司野先生叹了口气,他之前就想过退休了,甚至想过要不要退休以后,去收留极道组织的那几个店铺里打工,过一过普通人的生活,但是很明显老大有别的想法。
黑木隆二点了点头没有说话,他把烤好的鳗鱼放到了准备好的米饭上,往上面倒了一些酱汁,接着撒了点芝麻和海苔碎,然后就放在了司野先生的面前,司野先生的事情让黑木隆二想起了自己的另外一位客人,津司先生,对方也是一位极道组织的成员,只不过相比司野先生,对方就顺利的多了,成功的退组了。
现在黑木隆二都很久没有看见过津司先生,也不知道津司先生是不是实现了他的退休愿望,成为了一名极道主夫?
黑木隆二把鳗鱼饭做好以后,就开始转身制作司野先生需要的饺子,司野先生喜欢吃饺子还是被司波带起来的,那个胖胖的男人就很喜欢吃饺子,而且他吃的非常正宗。
岛国大多数
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