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9.骨汤小馄饨(上)(3/4)

打发她去厨房配汤兼帮忙万仲勇下馄饨去了。当然,春樱不是没有提出过疑问,为什么这大张馄饨皮就包这么点馅,这是自家做来自家人吃的,用不着省馅料啊?万晓柳告诉春樱,小馄饨就是这么个包法,至于味道嘛,一会就知道了。

孩子经过娘娘点化,人变机灵了,可说话也变的爱卖关子了,春樱不知道这是好还是不好,不过,看到小女儿活力无限的模样,春樱觉得,比起以前那个说话都不敢大声的五丫,现在的五丫显然更讨人喜欢。

万晓柳自然不知道春樱心中对她全新的评价了,她现在全部的注意力都落在了骨汤小馄饨的精髓部分——骨头汤上。须知,骨汤小馄饨的馅料虽然很重要,可那一口汤的味道更是点晴之笔。万晓柳上辈子念大学的那座城市,大大小小的小馄饨摊不知凡几,但是最出名的却是一对年过六旬的老夫妻开在一条不起眼巷子口的只有三张桌子的小馄饨摊。

大一那年,被同乡学姐安利了那个连招牌都没有的小馄饨摊,万晓柳特意寻个了星期日赶去尝鲜。老夫妻每天下午五点准时出摊,万晓柳是四点半到那的,结果,摊位前早已排起了长龙,拥有一颗虔诚的吃货心的万晓柳硬是顶着炎炎烈日等了一个多小时,才吃上了那一碗城传说中最美味的小馄饨。万晓柳记忆很深,馄饨还没吃呢,因为等久了口渴难耐,她的小馄饨端上来后,她就迫不及待的喝了一口汤,然后,她的胃就彻底被征服了,从此成为那家小馄饨摊子的铁杆粉丝。去的次数多了,偶尔碰上摊主夫妻不忙的时候,万晓柳也能和二位老人闲扯上几句,老人很扑实,混熟了后,万晓柳曾以玩笑的语气问过他们做出如此美味的小馄饨的秘诀。老太太当时说的话让万晓柳记忆犹深,大致意思是说,他们夫妻从来没有正经学过厨艺,只是本着一颗给自己最重要的人做吃食的心,才一路把小馄饨摊子做了下来。如果硬要说他们有什么秘诀的话,老太太只有二句话,第一就是要有一颗真正的做吃食的心,再就是制作的任何一个环节都不能为了图方便而偷工减料。

老太太的话让当时即将踏上社会的万晓柳感慨不已,之后她也曾仔细观察过夫妻俩煮骨汤小馄饨的每一个步骤,正如老太太所说,他们并没有比别的小馄饨摊多出什么步骤来。如果说他们和别人真有什么不同的话,万晓柳觉得,老太太总结的很对,一颗心加上一丝不苛的态度,这就是他们成功的秘诀。所以,今天虽然是万晓柳二辈子加起来第一次煮骨汤小馄饨,但是她一点也不担心会失败,因为从始至终,她都有认真遵守着那位老太太告诉
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