佳肴记内第五百一十七章（1/5）-新笔趣阁

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第五百一十七章（1/5）

更岁交子，所以要吃饺子。

老话讲：大寒小寒，吃饺子过年！过年吃饺子，这是老祖宗留下来的规矩。

煮好的饺子很快就被端了上来。

饺子起源于东汉时期，它有很多叫法，有的地方管它叫“扁食”，有的地方管它叫“饺耳”“粉角”，不知道从什么时候开始，大家就统一了口径，直接叫饺子了。

南北吃饺子的方法不一样，有煎的、有煮的，还有蒸的。饺子馅料也不一样，有甜的、有咸的、有荤的、有素的，每一种馅料还都有它自己的寓意和讲究。比如芹菜馅的饺子，可以叫成勤财饺，寓意勤劳得财；韭菜馅的饺子，可以叫成久财饺，寓意得财久久；白菜馅的饺子，可以叫成百财饺，寓意百祥之财等等。

尚书府包的饺子，并没有什么特别的，从饺子和馅料，到包饺子的花样，都只能算是中规中矩的，没有什么新意。

如果让周佳瑶来包，那花样可就多了，什么鱼形饺啊，**饺啊，元宝饺啊，四喜蒸饺啊！馅料也是花样百出，什么菏的、鱼肉的、油菜的、甜的，甚至还能用花瓣做馅，总之不管怎么样，肯定要比尚书府的饺子强多了。

今天晚上的饺子，以赔，羊肉为主，里头加了萝卜和芹菜，吃起来不会很腻，反而还有些清爽的感觉。除了赔，羊肉，另外还准备了酸菜馅和三鲜馅的。

酸菜馅的饺子是宋氏特意嘱咐人给周瑾预备的♀酸菜吃起来可没有辽东府的酸菜地道，不过里头包着的，可都是宋氏的一片心意！三鲜的饺子最受周佳瑶的欢迎，不管怎么说，这个季节能吃到新鲜的韭菜，还有鲜美的虾仁，是件很难得的事情。

吃饺子之前，要先将饺子供给先人，然后众人才能吃。

放完了鞭炮，吃完了饺子，这个除夕也差不多过完了。

周幽和宋氏年事已高，子时一过便有些挨不住了。

各回各屋。

宋氏由王嬷嬷扶着回了荣寿堂，临走时还特意问了周佳瑶要不要跟她一起回去！周佳瑶懂她的心思，连忙笑着应了。

她是住在祖母屋子后头的，要是这个时候不回去，一会儿回去了，难免还要折腾一番，打扰老人家休息就不好了。

周佳瑶跟林氏说了一声，就与宋氏一同回荣寿堂去了。

周幽也回到了前院的起居室。

两座大山一走，现场的气氛顿时就轻松起来。

周玑和周珂这两兄弟，最近有点粘糊。哥俩有点形影不离的意思！而且今天
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