二十八、忽如其来(2/4)
,春瑛始终感到,自己当记一大功,若不是厨艺有大幅度进步,又时不时带点试做失败的肉菜回家的话,也许老娘已经在抱怨她总是往外头跑了。不过南灯与红玉日日起早摸黑,这份辛苦也不能抹杀,所以她就谦虚一下好了。
“你这丫头!我知道你心里兴奋得很。”红玉含笑掐了她的小脸一把,回头对南灯道,“明儿给墨涵小哥送个信吧?也得让胡少爷来一趟,咱们好分红利给他。”
南灯点点头:“正该如此。我方才就在想,既然赚了这么多银子,索性还上五两,这样只要再过五个月,就能还清了。红利另外扣,咱们还能剩一些。不把钱还清,我心里总感到不自在。”
红玉有些迟疑:“若还了五两,剩下的银子怎么够使?不是说还要持续试新菜么?”
“我们前前后后也卖了二十来种吃食,这还不够么?凭咱们夫妻二人,哪里做得来?别贪多嚼不烂。”
春瑛皱皱眉,劝道:“南灯大哥,这倒未必。这二十来种吃食里,有一半是各色粽子,如今端午都过了,谁还吃粽子呀?而且你没瞧见么?到店里来吃饭的客人,都爱吃啥?”
她平时留心过了,粽子卖得好,是五月初那几天的事,后来渐渐就少人买了,顶多有人在庙会时买来做干粮。店里卖的面、馄饨、饺子等面食,数目实在和街上其他店里卖的差未几,只有绿豆汤、饭和菜有比较多的人买。但消暑甜汤只有绿豆汤一种,很轻易腻,菜色也只有那五六种,一天一个轮下来,早晚会厌烦的。假如他们只做庙会客人的生意就算了,偏偏回头客里,有很多是四周的居民,他们要保持吸引力,必须时不时推出新品才行。
她将这些话细细说了,又道:“现在气象越来越热,不能再卖粽子了,红玉姐姐不是想了几个方便存放的菜么?一菜一肉,或是两菜一肉,配着卖给客人,又便宜又实惠。还有,绿豆汤太单调了,我正筹备多添几种甜汤呢,昨儿已经在家里试做了芝麻糊,拿泡过的米和炒香的芝麻加水磨成浆汁,再兑了水煮开,好吃又轻易做,回头我把方子告诉你们。明儿灯大哥买点杏仁回来,我再试做杏仁露,可好?”
她从前在舅外氏的小饭店打工时,策划过好几个项目,包含“夏日清凉甜蜜系列”、“秋天清补汤品”、“冬季滋补养生炖品”、“平价火锅系列”以及“红色岁月怀旧菜系”,保证一季一翻新,月月有惊喜,帮舅舅赚不少钱呢。当时她为了收集食谱,在网上看过不少材料,现在还记得一些,正好用上。
红玉听了她的建议
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