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第645章 花架旁听(1/2)

如果只扎在厨房里,阿婉怎么都无法想见宴席上的盛景。

才出了院落没多远,在通向道观正门的大路上,几十张桌子纵向两列排出十几丈远。在落座的客人头顶,搭着高高的架子上,架子上装点着重金浓银、密不透风的小花,那明亮的颜色耀眼的晃人眼球,叫人不忍直视。

空气里满是花朵的甜香,吸引了无数的蜜蜂嗡嗡的闹个不停。虽然菜色极其简单,但却难得的华贵祥和。

这就是坍宥婆罗花吗?阿婉脑子里闪过这个名字,满脸的惊艳难以置信。

“侍书大人,你刚刚躲哪里清闲去了?身旁跟的这位小哥儿是?”一个看着眼熟的仙翁摇晃着酒杯,远远的同芥打招呼。

他的话音没落,更多好奇的目光落在阿婉身上。

“这可是镇远大仙私藏的宝贝”芥从容看一眼阿婉,半开玩笑的同诸仙解释道。

“宝贝?!不是人参果树才是镇元大仙的宝贝么?”

“对啊,还有地书!”

底下在座的宾客疑惑不已,纷纷低声窃语。

“啧,这你们就不懂了。此宝贝远不同于你们方才说的那些……有了他,生活可是能增添许多滋味!”

芥才解释一句,就得到了镇元子的点头赞许。“没错,诸位刚刚不是还好奇这些菜肴是谁做的么,这位小哥儿就是其中一位掌勺。”

“这么年轻?!”

宾客们无不交口称赞,更有不少人遮掩不住的眼中的艳羡。当然,他们不是羡慕阿婉的掌勺身份,更多的是好奇,好奇凭她这般卑贱的身份,怎么得到了侍书大人的青眼。

“诶,小哥儿!”一位会来事儿的年轻仙人朝阿婉招手,“今日不是不得用火么?你是怎么做出这玉滑柔韧的粉皮儿的?”

既然侍书大人这么看重这小厨子,那讨好他最好的办法莫过于和这小厨子先熟起来。其他客人显然也想明白了这点,不等阿婉回答就又抢着问道:

“那豆乳呢,你都在里边加了什么?怎么这般淳厚浓香?”

“菜干儿呢?是提早放在外边风干的吗?”

“透明的软冻呢?里边一层层的又是怎么做到的?”

……

一大波混乱冲走了之前他们的疑惑,他们都看着阿婉,一副谦恭请教、乐于学习的模样。

阿婉看着如今的场景,一颗悬着的心终于放了下来。她又稍做停顿,待他们的声浪止息下来,这才一一为他们解答。

“问粉皮儿的贵客想来是对厨艺有所了解,不过我们今日做的这粉皮儿却是经过特殊的处理,完全不需要用大火蒸煮。

“哦?”年轻的仙人大为好奇,“小哥儿不妨说说看啊?”

“今日的粉皮儿,我们除了用到了大米、绿豆、蚕豆和红薯粉,还在里边加了雪凝汁和冷焰花。雪凝汁只要和这些粉汁儿充分融合,不需高温蒸煮,倒出便能凝成薄片;冷焰花不仅增加了面皮儿的香气,还能去除雪凝汁添多的苦味儿。”

“原来是这样!”年轻的仙人似懂非懂,但收到了芥投来的目光,还是觉得荣耀无比。

阿婉此问已解,又接着往下说,“豆乳里放了盐巴、料酒、胡椒、花椒、辣椒、桂皮还有茶油……不过最最关键的还是对豆腐本身的发酵;菜干儿不是风干的,是腌制入味儿后又用仙法逼出的水份;透明的软冻是海石花一直快速混水搅动溶解得来的,里边红色的一层是掺入了紫云英的花汁,绿色的一层加入了菠菜汁,蜜合色的调入了蜂蜜……”

芥看宾客们一波疑问问完,连忙把阿婉拉到他的那桌。

“今日就有劳小哥儿在此解说了,有你在,闵某应该能吃的更加香甜……”

“上仙客气!”阿婉躬身回礼,而后
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