第五二九章 红海行动 十七（2/3）
手里的大碗，面瘫的脸上难道露出一丝笑意“个头挺大，量也不少，真是好东西啊。”
“那是当然，像这样品相的蜂蛹要是在国内是市面上出售，至少也要大几百人民币一公斤！对了，兰博大叔，你这里有花椒和胡椒之类的香辛料吗？”
约翰兰博指了一下墙上的多层橱柜说道“不常用到的香料都在里面，那么期待你的最终成品。”
“瞧好吧！不会让你失望的。”
打开橱柜江云枫很快就找到了为了保证干燥而装在密封玻璃罐里的花椒与黑胡椒，取下一口洁净的平底锅至于灶台上开小火热锅。抓一把花椒和黑胡椒会同一小捧孜然投入锅里慢慢小火煸炒，一直煸炒到平底锅里的三种香料散发出刺鼻的冲香。
江云枫被呛得连打好几个喷嚏，再往香料里倒入食盐和几颗干辣椒，火力稍微调大一些香料和辣椒的香味达到巅峰，食盐也开始泛起淡黄色立刻关火，操起平底锅趁着混合香料自身温度极高一股脑倒进冰凉的石臼。
手动把石臼里所有的香料全部捣成细小的黄褐色粉状，江云枫沾一点尝尝，完美的椒盐味！找来一个足够大的盆把新鲜现做的椒盐倒进去，加低筋面粉和起酥粉，敲入两枚鸡蛋淋入橄榄油，最后放一勺白糖融合味道加水调整稀稠搅拌成脆浆糊。
捧过大碗把蜂蛹全部倒进调好的面糊，双手不断搅拌让每一个蜂蛹都裹上面糊。油锅里的温度已经达到理想的状态，江云枫先捏起一只蜂蛹投入油锅，短暂的烹炸过后油锅表面漂浮着一枚金黄香脆的椭圆形物体。筷子加起来甩去多余的油分，吹几下降温后吃进嘴里，酥脆的炸衣椒盐味十足，还略带一点糊辣，蜂蛹经过高温油炸体内的蛋白质已经凝固成豆腐状。
椒盐蜂蛹的味道让江云枫很满意，应该能获得大家的认同至少他是这么认为的。捞起挂糊的蜂蛹分批次挨个丢入热油锅烹炸，一次性不敢投入太多生怕结块得不到粒粒分明的效果。
好在江云枫油水比例控制的好，最后一批蜂蛹炸完之后首批出锅的蜂蛹依旧保持着迷人的香脆。找来一个大盘子盛放出锅的椒盐蜂蛹，不用原来的大碗一方面是不想让薙切绘里奈知道，另一方面也是避免位于碗底的蜂蛹炸衣被上面的压碎。
当江云枫端着盘子离开厨房返回露台时，他端来的椒盐蜂蛹立刻成为全场的焦点。迷人的椒盐香味和看上起很香酥的口感，无不让人食指大动，刚才还嫌弃江云枫生吃蜂蛹恶心的符华，现在已经‘境泽言香’欲罢不能了。
收到开饭
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