第四九四章 田螺鸭脚煲 二（2/3）
到访的餐馆老板和主厨，大家多喝了几杯微醺之际之前的谨慎和防备全都抛之脑后，关于烹饪上的主张和见解都直言不讳。
遇到争论不下的就用实践来证实，一下子院子里的圆桌上就摆满了各式各样的菜肴。虽然味道上还是有那么一点差强人意，但是许多韩式的料理方式还是让幸平创真也深受启发，而且幸平创真的花生酱碳烤鱿鱼干也意外的受爱喝酒的餐馆老板和主厨们欢迎。
在欢快的氛围中显然已经喝到位了的白钟元，看见江云枫抓着鳗鱼回来扯着大舌头说“新鲜的海鳗鱼呀，来来来~给我！等一下大叔让你见识一下什么是品尝海鳗鱼最原味的吃法。”
围坐在桌旁的老板和主厨们嘴里叼着鱿鱼腿起哄“白代表难得一展身手，我们今天有口福咯。”
“那是！你们给我安静等着。”找来一个盆把鳗鱼装好的白钟元转身又跑向别墅的后院。
海钓归来的薙切绘里奈恰好看到这一幕，于是好奇的问江云枫“白先生这是要去哪？”
“白大叔说是让我们见识一下最原味的鳗鱼吃法，应该是去准备材料了。”江云枫摊摊手回答。
不一会，白钟元用小板车推着一车干稻草回来，拍着稻草招呼江云枫说“这些都是今年刚收获的水稻晒干的新鲜干稻草，小伙子来帮个忙。”
按照白钟元的指点在院子的空地上铺上一层厚厚的干稻草，以为白钟元要展现什么新奇的烹饪技巧，没想到他就是吧稻草点燃，然后直接从盆里抓出还活着的鳗鱼全部投进燃烧的稻草，酒气上头有点晕的白钟元嘱咐江云枫不断添加干稻草，直到烧完为止。
随着小板车上最后一把稻草烧完，熊熊的火焰失去了燃料慢慢熄灭空地上只留下一滩灰烬，白钟元带着手套在这摊灰烬中翻找一下很快就摸出几根扭曲的烧焦物体，数量和投入的鳗鱼一样，而圆桌旁的老板和主厨们第一时间把桌子上的空间腾出来。
看着桌子上那些被烧的跟焦碳一样的鳗鱼，既没有经过放血开膛又没有任何调味料，多好的食材就这么被毁掉了。江云枫惋惜的感叹“都成这样了，该怎么吃呀？”
“就这么吃，小伙子你看！”白钟元拿起一条烧焦的鳗鱼，双手握住向两侧轻轻用力一拉，碳化的外皮发出几声细微的轻响就应声裂开，然后神奇的一幕出现了，碳化的鳗鱼皮就像剥香蕉皮一样从鳗鱼身躯上被轻易剥下，露出了白皙细腻中还透着淡淡粉红的鳗鱼肉。
把说有烧焦的鳗鱼都剥好后沿着脊椎骨折断成数节，白
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