第二八二章 熊(后续)(2/3)
创真君他不断的用各种奇怪的香料与调味料的搭配组合来烹调熊肉!先前帮忙品尝的江君已经倒下了。”
“我知道,我知道。没事了田所同学,别担心我来处理。”薙切绘里奈柔声安慰完惊慌失措的田所惠,转过头厉声责问“幸平!你在搞什么鬼?”
幸平创真悻悻的放下手里的平底锅和筷子,答道“我在为与叶山亮的对决做准备,主题是熊肉。到目前为止我还没找到很好克制那股难以下咽的腥臭味的办法。”
“这些都是你不断尝试出来的结果?”薙切绘里奈指着桌面上的料理。
幸平创真点点头“没错,期间我和阿枫不断的尝试各种香料的搭配组合,但总是顾此失彼。正在苦恼头疼的时候绘里奈酱你就来了,正好麻烦用你的【神之舌】帮我指点一下不足。”
“绘里奈小姐,不可以吃呀!”田所惠见薙切绘里奈拿起一双干净的筷子准备开始品尝,急忙出言制止。
“没事的,田所同学不必担心。”夹起最先完成的黄油香煎熊肉送入檀口中,虽然已经凉了好在别墅内的中央空调系统把厨房内的室温维持在28摄氏度,所以料理所用到的油脂并没有凝结。
“唔呕~~”薙切绘里奈才咀嚼了一下就忍不住跑到垃圾桶边吐掉嘴里的食物,还一个劲的干呕,由此可见腥臭味有多么浓烈。接过田所惠递上的温水,连续漱口好几次才将那股来至地狱的味道从自己的口腔中驱离干净,说道“不行!这种东西根本上不了台面!!”
“我知道,这些料理全都是失败品。来!尝尝这个,我用熊肉味主食材制作的寿喜烧。”幸平创真从炉灶上提下一个口铸铁的寿喜烧锅,摆在薙切绘里奈面前,揭开木质的锅盖。
“不错的完成度。”薙切绘里奈尝了一片熊肉在喝一口汤后说道“用葱段、莴笋。辣椒与熊肉长时间的炖煮,再佐以料酒,浓口酱油,寿喜烧汁使得熊肉本身难以去除的腥臭味变得柔和,总体来说是一道非常具有本地特色的基本菜品。”
“是吗?在尝尝这个!!”得到薙切绘里奈认可自信心倍增的幸平创真有拿出另一道料理,只见他把刚煮好的热米饭盛在一个碗里,再从一大碗白味增中挑出事先就腌制进去的熊肉,均匀的铺在热气腾腾的米饭上。操起一直在加热从电茶壶,将里面沸腾的鸡高汤淋入饭碗中“完成了!味增渍熊肉泡饭!”
“真不错!经过味增腌制的熊肉,腥臊味去除的很好。高汤与肉汁的融合在搭配上米饭,不论是口感还是味道都恰到好处。话说~
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