第二七八章 黑色餐具的心理学（2/3）
有吗？”
江云枫捞了一下汤锅，点点头“有，但是不多了。”
“没事，跟远藤老师一样，给我用黑色的碗装起来。”
小伎俩被发现了~江云枫撇撇嘴，只得按照薙切绘里奈要求的那样，再次找来一个黝黑的拉面碗，把仅剩的几根面条装起来递过去。薙切绘里奈接过面碗，先不吃只是端详着。
“喔~~~鱿鱼丝竟然被夹在面条内部，土豆做成的面条就这么大，阿枫！你是怎么把鱿鱼丝塞进去的？”幸平创真夹着被咬断的面条，将断面展现给大家看。
在大家期盼的眼神中，江云枫极其欠揍的说道“佛曰：不可说~”
“切~小气鬼！！”
端着拉面碗看了很久之后，薙切绘里奈终于拿起筷子，只是尝了一根面条，便道“果然，把浓缩着大海精华的鱿鱼丝藏在寡淡的面条内部，能给品尝者极其强烈的味觉冲击。同时为了不过多的干涉这种断崖式的味道差距，你特意用来没有油盐的清淡蔬菜汤底，还配合的选择了黑色的盛装器皿。单从视觉上就能让食客对这碗清水面不抱任何希望，可是面条一入口，那种颠覆性的味道能为食客带来前说未有的满足感。”
放下筷子，薙切绘里奈抬起头看着江云枫笑道“你什么时候开始研究心理学了？”
“我这也是被逼无奈呀~”江云枫搓了搓鼻子“食材全让排在前面的同学拿完了，轮到我们的时候除了土豆什么也没剩下。如果不是厚着脸皮去向大小姐讨取一个鸡蛋，我连让面条成型都做不到，更别说油盐酱醋了。既然食材的种类限制了烹调的手法，我唯一能做的就只剩下在摆盘和盛装器皿上做文章咯。”
举起一个黝黑的碗对大家说“通常我们去餐厅就餐，只要不是客人主动提出要求店家一般情况下都会使用纯白或者以白色为底色加上其他装饰的餐具呈上料理，摆到客人面前。因为白色象征纯洁、端庄，使用白色的餐具能给客人干净整洁的第一映像。那么我为什么要用黑色的碗来装面条呢？大家应该都没有留意过一件事，那就是如果使用黑色的餐具装料理可以比白色的餐具少装22%的量，客人也不会发觉。”
“咦~~~好奸诈。。”
“什么奸诈~这是成本控制！好了，说回我的料理，因为调料和食材太少，所以我才选择黑碗。从心理上把远藤讲师对我所做的料理期待值降到最低，通过面条里夹有的鱿鱼丝制造爆炸性的口感，味觉的对冲把心理落差灌满。这种满足感会来的非常强烈汹涌。”
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