第1717章 老黑(2/4)
里就差远了,至少少了一半的生意。”林老板并没有沮丧的表情。
“不好意思,王师傅面馆是我引进来的。没想到对你冲击这么大。”刘牧樵有几分歉意。
“没关系。我也想通了,钱是赚不完的,我能够赚,人家也可以赚。现在生意淡一些,我人轻松些,你不知道,生意好的时候,我一天只能睡4、5个小时,现在随便就可以谁7、8个小时。少赚点,可以活长一些。”
一边开玩笑,一边亲自动手,他要做7碗正宗的林老板下锅粉。
林老板的下锅粉有几道手续是最正宗的,一是猪油,现炸,把肥肉切成薄片,砸出一层油之后,再下米粉。
这是第一道手艺,油特别的香,油渣嘎嘣脆。
第二道手艺是他特制的辣酱,酱味很浓,略带一些酒味,要做到这一点非常的难。
这是林老板下锅粉的特征之一,刘牧樵特喜欢这味道。
第三道手艺是米粉的浸泡,太烂了不行,太软了也不行,水温与时间一定要精准。
第四道手艺就是火候了。
可以说,这是一道口味很厚重的美味,不宜多吃,但事实上谁也不可能长期吃。
吃多了血压会升高。
凡是口味很重的食品,食盐都会比较多。
人每天摄入的氯化钠不要超过6克,一碗下锅粉的食盐就接近3克,所以,下锅粉不是健康饮食。
不过,刘牧樵年轻,没必要顾忌,才20多岁,想吃就吃,别说一碗下锅粉,即便的一碗腊肉,吃下去也不会碍事。
“好吃!”
等7碗下锅粉齐了,刘牧樵才领着大家开吃。
“林老板,手艺越来越精了啊!”刘牧樵有这个感觉。
“手艺没长进,是你很久没吃了,所以会有久别重逢的感觉。”林老板也是实话实说。一碗粉,哪里会没止境?
正吃着,来了一群黑人,他们竟然会讲中文。
“林老板,煮5碗下锅粉。老子今晚收获不小,赚了2000元。”一个黑乎乎的年轻人,笑的时候,牙齿洁白的,很可爱。
“恭喜啦,发财了!”林老板赶紧说。
“加料!再加两个蛋。”黑人朋友说。
“好嘞。小鹿,我问你,一个月可以做多少单?”林老板问。
“不一定,7、8单不会少。”黑人说。
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刘牧樵听
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