第132章 腊羊肉和牛肉干(3/3)
徐淼正嚼着刚刚烘干的第一批牛肉干,觉得味道还说得过去,没有后世的味道好,但是这也是没法子的事情,毕竟缺乏一些调料,那些需要从海外运入大唐的调料,实在是太贵了!贵的不敢用,要不然的话,牛肉干的成本就太高了!
另外也没有辣椒,缺了辣味的牛肉干,在他看来就如同缺少了灵魂一般,所以对于试制出来的这牛肉干的味道,他有点不太满意,不过整体来说,要是给这个时代的人吃的话,已经足够满足他们的味蕾了,绝对算是好东西!
因为眼下大唐正在兴农,鼓励多耕田,多打粮食,解决大唐缺粮的问题,耕牛作为耕田的重要工具,根本不允许随便杀,谁要是敢擅自杀牛,被官府逮住,那就不是打几板子就算了的小事,不但罚的你倾家荡产,还要被判徒刑。
所以就算是勋贵之家,平时也吃不上牛肉,即便是想吃,也要想方设法,编谎话欺骗地方官府,说他们家的牛摔死了,或者是摔残了不能继续役使,只能杀了吃肉,这才能吃上一些牛肉。
而且牛皮、牛角、牛筋也是属于军用的战略物资,即便是自己家的牛死了,牛皮、牛角等物也必须要交给官府收购,决不许擅自处理。
所以别说徐淼做的这种牛肉干了,就算是吃一口新鲜的牛肉,对大唐人来说,也是可望而不可及的。
但是现在,在陇右这里,牛肉就不值钱了,缴获的大量的牛,被挑选之后,先被圈养了起来,老弱的牛需要宰杀掉,把牛皮、牛角、牛筋给处理收集起来,牛肉要赶紧吃掉。
徐淼正在品评自己试制的第一批牛肉干,听闻老程和老牛来了,于是赶紧拎了一条腊羊腿,又带了些牛肉干,还有刚刚卤出来的一块五香牛肉跑回了医营。
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