华夏之美食天王第185章批傻了（1/2）-新笔趣阁

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第185章批傻了（1/2）

“我相信师傅！”

“我用花雕！”

郑平隐约抓住一点诀窍，但就是想不通。

可他还是选择相信。

他相信自己的师傅。

然而他不知道这是江辰的主意。

事情开始在鲜为人知之下悄悄转变。

“你把鸡宰杀后没洗干净，导致腹腔里的蒜头、香菇等佐料沾染上血气，哪怕你其他的工序做得再仔细，也因此而削弱了一分效果。可惜，实在是可惜，我原本很看好你的。”

“你这西餐做得不错。不仅香味迷人，口感适中，不是很软也不是很硬，应该是你挑选的小麦的质量极高。只可惜选择的搭配对象错了，白白浪费了这么好的面包工艺。”

“你这饺子做得很有特色，皮很薄却不容易破，咬下的第一口居然有一股汤水汹涌进来，给人吃灌汤包的感觉，着实惊喜。可惜这馅料”

接连的点评之后，江辰学到了不少。

特别是这种把饺子做得更灌汤包一样的美食，很有创造性。

若不是在馅料方面比较逊色，否则他将是这一次强而有力的竞争者。

“很口渴吧？”

粥王笑看着江辰，问：“基本上每个人都冲着你来，每一个都要你详细点评，你不口渴才是怪事。”

霍休说：“他们都看厨神年轻，以为比较好糊弄。结果没想到是我们当中最棘手的，”

“无所谓，这种学习的机会倒是难得。”

江辰坦然答：“如果他们态度好，那我的态度好。如果他们逗逼，我不介意给他们上一课，而且还是极为深刻的一课。”

“可怜他们咯。”

“刚才一个个都被你说得脸无血色。”

粥王乐呵呵地看着那些厨师。

这恐怕是他最近几年所以遇到的，最轻松的评委工作了。

“那家伙来了。”

关注点不同的霍休看到艾德蒙，小声提醒开来。

“请四位点评。”

艾德蒙自信地拿出自己的杰作，一脸得意。

仿佛为了避免被恶意评价，他居然还威胁道：“我可以是带了录音笔，周围也有不少的记者，你们千万别再有之前的针对了。”

“威胁我们？”

粥王冷冷笑道：“你到现在还是死性不改啊！”

李老摇头道：“本来对你还有点愧疚的，现在才知道之前做得是多么明智。”

“你以为能威胁到我？”

霍休双眼闪过一丝寒芒，讥笑道：“之前我对一个有社会背景的高档餐厅做负面评价，被威胁删除评论还要向他们赔偿认错，但我坚守原则，毕竟我也是美食界的人。”

“随你们怎么说，反正我只要公正评价。”

艾德蒙没想到自己的话却起到反作用，心底大慌，用一句软话想要掩饰过去。

“我们不像你，有自己的原则。”

“我先点评吧。”

江辰主动站出来，先吃了酱料，然后才切了一小块鸡肉。

点了点头。

他然后才说道：“你一开始的胭脂借鉴了中餐的一些原理，然后用制作窑鸡的方式烘烤童子鸡，最大程度地逼出仓在童子鸡腔内的香料。”

说到这里，江辰喝了一口矿泉水，继续说：“然而这不是最经典的，最有操作性的是你动用了月桂叶中和掉其他强烈的味道；然后再用百里香的经典香味，掩盖住其他的瑕疵。”

艾德蒙听得双眼大如金鱼。

“怎么可能！”

“你怎么只试了两次就看破我的秘方？”

艾德蒙惊得颤抖。

是的，他怕了。

一个鉴定能力可怕到如此地步的人，已超越人类的想象。

“夸奖完了，是时候说你的缺点了。”

江辰狰狞地说：“你是用了月桂叶中和，可你用得不多，因为月桂叶本身也是一种香料，你怕加太多反而成了新的刺激性味道。”

一旦出击，那就毫不留情：

“这样的结果就是导致你的香味独特，却来得复杂。特别是百里香的加入后，你的味道更佳复杂，就好像一瓶劣质的香水。”

“在此之外，你的中西方技巧融合得不错。但你毕竟不是华夏人，没有那种从小到大的耳濡目染，导致你在用窑鸡方法处理童子鸡时，手法并不是很成熟。”

“比如这里，肉烤得韧了；还有这里，你明显没照顾到这里的胭脂，出现了颜色不均匀的迹象。”

“再有的”<
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第185章 批傻了（1/2）

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