第四十二章小试牛刀(1/5)
那老师傅很好,没有什么架子,听说是秦海荣家的一个亲戚。那本花花哨哨糊弄人的菜单直接被江黎诚给扔掉了。
什么火山飞雪乱七八糟的玩意,开在市里繁华的地方洗洗黑钱还行。这菜名一定得接地气,菜量一定要大,味道一定要好,这样才会有口碑,有回头客。
今天中午没有营业,江黎诚和厨师一起确立了新的菜品,老师傅高兴的点了点头:“这样才像是家饭店嘛。”相比原来他都不好意思说,简直就是黑店嘛,和糊弄人没什么两样。什么都听那个大堂经理的,还说是市里专门请来的负责人,只能送他一个字:“呸……。”
秦海荣试过菜以后对着老师傅直挑大拇指:“舅姥爷,这菜真好吃,真棒。”
江黎诚把菜单写好了,让秦海荣赶忙拿去打印一下,都是一些家常菜。例如,农家大拌菜,老妈炖肉,老家肉饼之类的菜名简单易懂,价格合理,菜量也大,确保所有工薪阶层的人都能消费的起。
江黎诚简单的给饭店里的服务人员开了个小会议,重新定制了一下奖金制度和全勤制度。然后要求他们对待客人服务一定要好,一定要热情。秦海荣看着江黎诚若有所思,可能他不知道自己现在浑身都散发着一种吸引力。
计划展开以后大家都很热情,情绪也都很高涨。饭店要倒闭的消息一传出来,大堂经理第一个离开了,服务员也走了几个。大家都很讨厌那个女人,又尖酸又刻薄,仗着自己在市里呆了几年尾巴都翘到天上去了,奈何秦老板也就是秦海荣的爸爸什么都听她的,背地里大家都说他们两个有一腿。
他们都很同情秦海荣,其实饭店交到她手里的时候已经是亏损状态了,小姑娘人很好,对每个人都客客气气的,总把饭店要倒闭的责任往自己的身上推。
晚上的时候,客人三三两两的上了门。
坐在东北角的老大爷率先开了口。
“真能免费吃?俺不信,天下没有免费的午餐。”
站在他桌前的,是一个叫做文文的小姑娘。“大爷,真的是免费吃的,您吃什么点什么,只要您吃完以后做出如实的评论,评语在十个字以上,我们就给您免单。”
“有这种好事?难吃不会说出来追着要钱吧。”
“怎么会呢大爷,我们做这次活动就是要找出自己的不足,吃的好您多给宣传宣传,吃的不好您给提提意见。”
“哦哦,菜单我看看。”
大爷答应着点了几道菜。
“大爷您是一
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