第六百零四章 开始做凉皮了(1/3)
??就在胡杨找高筋面粉的时候,胡杨也是笑了,因为胡杨也是发现了一块五花肉,这块五花肉应该是何老师今天买的,只是跟高筋面粉放在以后给忘了,怪不得胡杨怎么觉得今天买的肉用的这么快就没了,想来那块肉应该是昨天买的才对。火然文.`
胡杨也是把高筋面粉跟五花肉都给拿了出来,节目组的那块五花肉胡杨也是觉得晚上可能都不需要了。
当然胡杨现在肯定不会这么说万一要是晚上不够用了,那不是还是需要节目组的那块五花肉。
胡杨也是先把五花肉放在一边,先把高筋面粉全部倒进了脸盆里,然后也是加了一勺的盐,然后加水开始和面,这个面团和的还是很硬的,因为需要硬一点。
然后胡杨也是拿了一个保鲜膜把面团给盖住,然后对着镜头说道:“先让面团醒个十多分钟,现在我先去把肉给切了。”
胡杨也是拿着五花肉去洗了一下,然后也是切下来一块给切成肉丁,然后把肉给剁碎了,因为要坐一个珍珠丸子一个冬瓜丸子,还有一个四喜丸子,所以胡杨并不但是做大份的,一个丸子都不是很大,而且每种丸子各一个吧,胡杨是这么决定的。
当然胡杨现在也是没有时间直接把全部的丸子给做好,连做一道菜的时间都没有,因为这3个丸子有两个需要蒸还有一个还没食材。
现在也是只是准备四喜丸子跟珍珠丸子的肉末而已,把这个准备好以后,胡杨也是去看他的面团了。
面团也是醒好了,胡杨也是找了一个大的不锈钢脸盆过来,倒上凉水倒到面团一半的位置,然后也是开始洗面了,你没有看错,就是洗面,就是在水里揉面。
胡杨也是跟着镜头开玩笑说道:“现在刚刚打开电视剧的朋友估计还以为我在洗衣服呢,其实呢,我是再洗面团,大家可能还是第一次看到洗面团的吧。”
胡杨也是看着浑浊洗面水,也是到工具房里找锅把它给盛起来,最后胡杨也是把工具房里唯一一个可以盛的下的蒸锅给拿了出来,然后把洗面水倒进锅里。
胡杨洗了好四、五便以后,整个面团已经不像样子了,就剩下一点发黄的面筋了,盆里的是雪白的洗面水,胡杨也是对着镜头说道:“看来晚上还能给他们加道菜,这个面筋还是很好吃的,我毕竟喜欢吃红烧的,你们可能吃蒸的比较多吧。”
胡杨看着面筋也是先收起来了,留着备用。
整整一锅的洗面水,胡杨也是搬到房间里去放好了,因为现在要做的就是让它沉淀了
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