第644章 吃米线（2/6）
”
李东来嘿嘿一笑，坐下来，边喝茶边解释道：“这是过桥米线，据说在前朝，有个秀才每天都要去一座小岛上读书，他的娘子要走过一条长长的桥，给他送饭，每次饭菜送到之后就凉了。为了让相公吃到温暖的饭菜，秀才娘子就在鸡汤上覆盖上厚厚的鸡油。
那层鸡油有如锅盖一样，可以让汤保持温度。
这种吃食传开之后，人们就将其叫做过桥米线。
你说，他们之间的感情，是不是很伟大？”
丁秋楠听完，皱着眉头思索半天，突然问道：“秀才为什么不回家吃饭，一定要他娘子送饭呢？”
好家伙，果然是理科女生，思路就是清奇。
“那时秀才忙着读书。”李东来解释。
“中午也读书吗？私塾的先生，中午也不吃饭吗？”丁秋楠追问。
“......”李
东来沉默片刻，叹口气道：“那是因为百科是虾鸡霸编的....不说这些了，我在那边跟大厨学了手艺，今天晚上就跟你做过桥米线。”
果然。
美食的威力是无比巨大的。
听到有好吃的，丁秋楠也放弃了追根究底。
过桥米线味道绝佳，制作流程却复杂。
先要将老母鸡取出内脏洗净，将鸡油取出。
鸡肉剁成小块，放入黑铁锅中爆炒，然后再放入清水，用煤火慢慢熬煮成浓鸡汤。
同时，米线要加入热水浸泡，等到泡软之后，才能放入沸腾的开水中。
一切准备就绪，就是调制配料了。
配料的好坏，决定了过桥米线的味道了。
李东来使用的胖厨师的家传配方。
将豌豆尖、韭菜，芫荽、小葱、生姜和豆腐皮，全都切碎，然后洒上盐花花腌制。
两个小时后，鸡汤出锅，米线也襦烂了，盛入碗中，洒上配料。
那味道，简直是绝了！
只是闻两下，就忍不住吞咽口水。
卫东和卫国早早的端桌子在桌子前，等着李东来给他们分米线。
李东来拿起筷子将放入配料的米线，分别倒入他们碗中。
然后找来一只大海碗，跟丁秋楠共同分吃一碗米线。<
本章未完，请翻下一页继续阅读.........
《四合院之赤脚医生》 最新章节第644章 吃米线,网址：https://www.bqgbi.net/277_277585/655_2.html