重回1977,从给女儿吃肉开始第297章葫芦大队的杀猪菜上（1/2）-新笔趣阁

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第297章葫芦大队的杀猪菜上（1/2）

杀猪这个事，不仅仅是在成年社员们心里边占据着很重要的位置。

在那些大小萝卜头心里边，所占据的位置也要更加的高。

一年到头也没啥油水啊，也就是去年在陈富贵这边蹭些吃喝。

可以说平时在家里边能够吃到撑，那都是幸福的。

有人可能会觉得，怎么能让孩子吃不饱饭呢？

这得看家里边的存粮有多少，孩子又是爱跑爱跳，粗粮也不抗饿，这就很不错了。

馨馨对于杀猪，那也是好奇得不行。

放下筷子就颠颠跑出去，说啥都要去看杀猪。

只不过没过十分钟，又屁颠颠的跑了回来。

想看热闹不假，但是她也是真的不敢看。

“刚刚那个精神劲去哪里了？咋还跑回来了呢？”

陈富贵调侃了一句。

“没啥意思，不爱看。”小家伙嘴硬的说道。

“那就帮爸爸剥蒜吧，今天的蒜也得多用一些呢。”陈富贵说道。

小家伙想了想，拎了个小板凳过来，一起帮忙干活。

“富贵，今天该咋操持？”

这时候水生叔走了过来。

“就看大家伙想吃啥了呗。”陈富贵说道。

“喜欢吃血肠的话，就把猪肠留着灌血肠。要不然肠子也不够分，做菜的话也不好做。剩下的猪血全蒸了，再砍一些肉炖酸菜。”

“成，你看着张罗吧。”水生叔点了点头。

“那边已经操持起来了，一会儿猪血就能送过来。反正可你一家辛苦，给你家留一副下水，再加个猪腿？”

“行，反正我家也不咋缺肉，不差这一口两口的。”陈富贵笑着说道。

“那中，就这么定了。”水生叔放心了。

杀年猪是喜庆的事，可是每年杀年猪的时候，或多或少都会有一些小纠纷。

就是因为猪少，不够分。

精肉、排骨，人们都不咋惦记，反倒是水油、板油这些惦记得最多。

一年的油水，其实有好多人家就指望这些呢。

今天虽然说葫芦大队有钱了，又通过马国昌的关系多弄来两头猪，那也是不够分啊。

陈富贵给大队做了这么多的贡献，给副下水和猪腿，不为过。

水生叔离开没多久，乔治国就领着人把猪血给送了过来。

对于陈富贵来讲，今天绝对是个力气活。

不管是灌血肠还是蒸猪血，需要的也都是技术。

就说这些猪血，得先用手给攥开，攥的时候还得适当的加上一些水。

看着血呼啦的，馨馨都没往跟前凑。

但是你要是没有这个过程，不管你灌的血肠还是蒸的猪血，就都会发干，没有那个味。

现在都别说小心心了，就连大老虎看着陈富贵在血盆子里攥啊攥的，也是略微有些虎头疼。

老虎对于血啥的本来应该没啥概念，毕竟它们往常吃饭也都是生吃。

可是像今天这样，一大盆子血，也看得它眼晕得很。

不管这是在干啥，就算是小老虎娃想要过来瞅瞅，也被它给叼到了一边去。

这个活确实有些不好干，就算是陈富贵的力气大，手攥得也是有些无力感。

将这些血都给攥开，调好，也是把他给累得不行。

稍稍歇了一会儿，收拾好的猪肠也给送了过来。

“这家伙，点可掐得忒准。”陈富贵笑着说道。

“水生叔说了，得灌血肠，那必须得先送过来啊。富贵哥，今天炖酸菜能弄上不？”二柱子问道。

“那必须是没问题的，都收拾好了？”陈富贵问道。

“都收拾好了，就怕不赶趟。”二柱子喜滋滋的说道。

“妥了，那咱们就先灌血肠。”陈富贵大手一挥。

血肠在炖酸菜的配料中，那是仅次于五花肉的存在，要不然他也不会这么费事的张罗做这个。

边上馨馨剥好的葱蒜拎过来，再拿过来一大块的老姜。

别的调料也用不着，这些全切成末倒进猪血盆子里，然后再撒一点点的精盐搅拌即可。

别看馨馨有些嫌弃猪血，但是在灌血肠的时候她就兴趣十足了。

陈富贵先选了一条，把一端用线系结实了。然后漏斗往另一端一插，给了馨馨一个行动的眼神。

小家伙拎着铁勺子，一勺勺的往漏斗里装猪血，眼瞅着猪肠变粗。

看看差不多了，陈富贵在这一端用手稍稍推了推，再捆扎好，这就是半成品。

馨馨美滋滋的，自己也贡献了自己的力量嘛。

父女俩还在灌血肠呢，葫芦大队的半边天们赶了过来，都是带着酸菜的。

光靠陈富贵一个人、一家菜，可是做不了今天这顿饭。

“馨馨现在可是真乖啊，都知道帮忙干活呢。”

“可不是，我们家那几个操蛋
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第297章 葫芦大队的杀猪菜 上（1/2）

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