第49章 出谋划策（1/2）
夏飞霜扶额，怎么办？这太难沟通了。
“职位就是岗位，岗位可懂是什么意思？”
夏飞霜用询问的眼神看着佟肖霖。
“就好比说，掌柜的是一个职位，那前台的账房先生也是一个职位，那门口迎客的是一个职位，端茶倒水的，炒菜切菜的都各有各的职位。”
“离职就是说，不想在这个职位干了，或者不想在这个酒楼干了，想去别处了。”
“这时候，如果掌柜的没有同伙计们签订契约，那么这些伙计们可能月初拿了工钱就会走人。”
“一旦他们拿了钱走人了，那这个职位的活就没法干了，就会给这个酒楼造成不可挽回的收益。”
“但是如果签了这契约，没有按照规定流程走的，那就可以不给其发放工钱，这可能就是一个半月的工钱，他们要走也会掂量一下，是否舍得这一个半月的工钱。”
这边夏飞霜说的滔滔不绝，那边佟肖霖听的津津有味，简直就是醍醐灌顶。
说罢夏飞霜端起茶水一饮而尽，心道这古人真是麻烦，非得用这么小的茶杯！
夏飞霜看见掌柜的眼睛一眨不眨的盯着自己发呆，先是抬起小手在脸上随便擦了一下。
见掌柜的还是未动，抬起手在掌柜的眼前左右摇晃了一下。
掌柜的见小姑娘的手在自己面前晃了一下，收回心神。
尴尬的道“不好意思夏姑娘，在下听的实在是入神了，你刚刚讲的是我这辈子都想不到的，简直就是良策啊！”
掌柜的说罢又迫不及待的问道“不知道姑娘刚才说的，要再送给在下一个经营理念又是什么？”
夏飞霜给自己添了一杯茶“这个过会儿再告诉掌柜的。”
“掌柜的接下来打算如何？可还要关门歇业？”
佟肖霖无奈的摇摇头“没有掌勺的，今日只能歇业了。”
夏飞霜闻言樱唇轻启“掌柜的若是因为今日没有掌勺的而歇业，那不如我们今日合作如何？”
佟肖霖闻言兴趣大起“姑娘打算如何跟在下合作？”
夏飞霜唇角微扬“今日由我来给掌柜的掌勺，但是我做的菜，每卖掉一份，掌柜的要和我五五分成。”
不等掌柜的同意，夏飞霜继续说道“我不要工钱，我用我带来的食材做菜，配菜由掌柜的提供，掌柜的只需把厨房借我一用，在给我配个切菜的师傅即可。”
“掌柜的觉得我的提议如何？”
佟肖霖再次打量着眼前的小姑娘，佩服的五体投地，小脑袋瓜子打的一手如意算盘。
夏飞霜见掌柜的不说话继续开口询问“莫非掌柜的觉得这买卖做的不划算？掌柜的可要知道这开门做生意讲究的就是底气，艳压群芳。”
“掌柜的若是歇业一天，不仅损失的是这一天的流水，损失的更是名气，这名气一受损，就会流失大量的客流量。”
佟肖霖见对面的小姑娘喋喋不休的说着，忽然开怀大笑“哈哈哈，哈哈哈，姑娘真是好魄力。”
“在下并非是觉得这买卖不划算，只是在下并不知道姑娘的厨艺如何？”
“若是如同姑娘所说艳压群芳，倒还好说，但是若是姑娘的厨艺上不得台面，那岂不是砸了我这醉仙楼的招牌？”
夏飞霜闻言并不胆怯，喝了杯中茶水淡定的道“厨艺如何掌柜的尝过不就见分晓了？”
佟肖霖闻言，站起身合上折扇爽快的答应道“好，既然夏姑娘这般笃定，那咱们就移步后厨，在下也好见识一下姑娘的厨艺？”
“掌柜的，我需要先让外面小叔们把食材拿到后厨，还有，我带来的人晌午要在后厨用午饭，他们不免费吃，我需要他们给我打下手。”
佟肖霖
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