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831 知青聚会(3/4)

要我说不如缓一缓。”蔡晓丽担心道。

“店面租金我都付了,缓一天亏更多。”王刚说道:

“我算过,分店距离总店比较远,应该不会受再回头影响,分店开业赚钱了,也能补贴总店一点。”

涛子皱眉道:“这样拆东墙补西墙,也不是办法。”

“放心吧!等过了这个月,一切都会恢复正常。”王刚自信道。

“你是不是已经有什么招。”蔡晓丽不解道。

王刚拿着知青聚会的请柬,说道:“等聚会那天,应该一切都能见分晓。”

蔡晓丽和涛子对视一眼,现在也只能选择相信王刚。

时间一天天过,再回楼的生意比前段时间稍好一些,一些老客户吃过再回头的火锅,很快就回归再回楼。

再回头打价格战,原材料上势必就要节省,导致不论锅底还是菜品都差一筹。

很多吃过再回楼的客户,尝过一次再回头,心里有了比较后,还是会乖乖回到王刚这里来。

这时候涛子终于明白,王刚为什么坚持保持水准,哪怕亏本也不和程建军打价格战。

程建军一看生意淡了一点,咬咬牙,把开业酬宾的打折活动又往后延了十天,甚至打出免费锅底的宣传。

很快再回楼的生意又被程建军抢了一点,不过王刚一点都不心急,继续保持自己的水准,甚至要求服务员服务客户时,更加热情一点。

有些人看再回头菜品便宜,会跑到王刚这里来买特制辣椒酱和锅底,带到再回头吃。

所以总的说来,王刚火锅生意是变淡,但是辣椒酱和火锅底料快卖断货,最后账算下来,还小赚一点。

知青聚会这天,王刚先到自己店里看了一眼,虽然没有之前火爆的生意,但是基本上每桌都坐满,勉强保持收支平衡。

王刚叮嘱涛子关注服务,然后就跑去再回头参加聚会。

程建军一早就站在再回头的门口,迎接老朋友。

“建军,你混的不错呀!都开这么大的火锅店了。”

“建军,我们之中还是你有本事。”

“建军,你可以呀!以后发了,可不要忘记朋友。”

程建军高高兴兴的听着一句句恭维,嘴巴都快咧到耳朵根,直到他看到王刚走过来,立刻笑嘻嘻的迎
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