美食小饭店第695章江阳认输（1/2）-新笔趣阁

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第695章江阳认输（1/2）

麻婆豆腐入口的味道江阳不知道应该怎么去形容，光光是用麻辣鲜香，似乎并不足以形容这道菜。

美妙的滋味在舌尖蔓延，布满口腔，直上脑门儿，深入灵魂。

豆腐滑，绞肉酥。每一口都是一种舌尖上极致的享受。

这道菜并非是大师级菜肴，里面没有注入情感。可是对于这道菜烹饪，可谓是已达巅峰，江阳觉得这道麻婆豆腐所带来味觉的享受，已经不输于有情感的大师级菜品所带来的享受。

江阳忍不住想象，若是这道菜注入了情感，那又会是怎样一种光景？又能给舌尖带来怎样的一种享受啊！

三块豆腐吃下去，唇齿留香，回味无穷，恨不得再吃那一大盘才好。

看着空落落的盘子，江阳没来由的升起一股失望。作为这次陈泉州的对手，江阳都被他烹饪的麻婆豆腐而折服，可见陈泉州的实力了。

陈泉州的菜肴品尝完，接下来就是江阳的菜肴了。

江阳烹饪的鱼香肉丝，同样是川省名菜，甚至于可以说是一道打出国内的菜肴。

论名气，鱼香肉丝比起麻婆豆腐是丝毫不差的，两道都是川省耳熟能详的家常名菜。

但是，鱼香肉丝和麻婆豆腐不同的是，鱼香肉丝并没有传承。据说鱼香肉丝最早是从长江一带的渔民所发明的，因为有时候捕不到鱼，又想要吃鱼味儿，后来某次巧合，将泡椒、糖和醋混合，烹饪出来的味道和鱼味很像。鱼香肉丝这道菜由此出现。

麻婆豆腐传承有序，可是鱼香肉丝就没有明确的传承。所以相比于麻婆豆腐来说，鱼香肉丝更是每家厨师烹饪的都有所不同。虽然大致是鱼香味，用的也差不多是那些调料，但味道却是不同的。

做菜就是这样，仅仅是细微的差别，做出来的菜，味道都有所不同。

江阳的鱼香肉丝摆盘就没有那么精致了，只不过把鱼香肉丝摆成一个鱼的形状，上面撒了几颗葱花点缀罢了。

其实摆成鱼形，并不会增加菜肴的滋味儿，只是这样看起来更加特别而已。

人家厨艺大师，前面都将菜肴摆盘的那么精致而别出心裁，江阳觉得自己也不能落后才是。

可是鱼香肉丝的常规摆盘就那么些，江阳总觉得不够别出心裁，于是他将这些摆成鱼的形状，算是特别的摆盘了吧。

陈泉州看着眼前的鱼香肉丝，色香味，色看起来倒是挺赏心悦目的，香也足够诱人。

夹了一小筷子入口，陈泉州瞳孔微微放大。

这道菜的味道…怎么说呢，和普通的鱼香味没什么不同，没有什么很特别的味道。可是这股鱼香味却比其它的任何鱼香味都要好吃，说不出哪里好，可在嘴里就是觉得什么都好。

以至于陈泉州也对这股鱼香味产生相当大的惊艳感。

作为一名厨艺大师，陈泉州其实对于鱼香味也有着很深的造诣。像什么鱼香肉丝、鱼香排骨等等一系列的鱼香菜，他都是随手拈来。

可是陈泉州也不得不承认，自己烹饪的鱼香味，比不过江阳。

江阳烹饪的鱼香肉丝，入口时的感觉很平淡，似乎和外面随便找一个饭店吃到的鱼香肉丝没什么区别，可是当你细细品尝，就会越来越觉得这道鱼香肉丝让人惊艳。

这不是一个热情奔放的女子，而是一个婉约内敛的女子。

陈泉州品尝结束，放下手里的盘子，看向江阳的目光中八分欣慰，两分复杂。

江阳主动站出来道：“是我输了。”

他有自知之明，陈老烹饪的麻婆豆腐味道上确实更胜一筹。

说完江阳转身看向陈泉州道：“陈老，谢谢你。”

陈泉州愣了一下，看着江阳久久没有说话。

江阳的谢谢，
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