第7章 小试牛刀（2/3）
板上，这大黄鱼是早晨新鲜运过来的，还未料理干净看看这位姑娘会不会杀鱼。
池玉瑶摇头，这杀鱼有什么可难的，直接拿起一把大菜刀，惹得众人一阵惊呼，看着姑娘的架势一点都不怕呢。
先把黄鱼正面背面用刀背刮上几下，把黄云细的鱼鳞挂的赶紧，而后把黄鱼的腹部切开一个口，然后把内脏掏出，再在黄鱼背上划上几刀，已方便入味，洗干净之后，在黄鱼的里里外外均匀的抹上盐放在一处备用。
接着，池玉瑶把从大叔那里得到的生姜洗干净去皮切成丝，在加上一点葱段跟料酒。这里还没有味精，池玉瑶就舀了几勺高汤放在盘子当中。
在盘里放好鱼，放上葱段姜丝，外加一点细白糖。稍微搅拌一下，就上到锅上蒸煮一刻钟。
而后，池玉瑶看到水池里养着一些虾，又决定给他来一个油爆虾。
虾先洗干净去虾线，而后洗干净下锅炸至虾壳与虾肉分离即可，捞出沥干油份，用葱姜爆香之后倒入炸好的虾，快速翻炒，放上少许白酒盐白糖，再舀一勺高汤大火收干，出锅撒上些许葱末，装盘。
这边的清蒸鱼也开了，把蒸煮的鱼拿出来，把鱼身上的葱段姜丝跟汁水掉到之后，池玉瑶快速另起一锅，调个汁水。又在鱼身上加上新鲜的葱段跟姜丝。
调好的汁水在油锅里滚热之后，“刺啦”一声浇在黄鱼上，顿时一股葱香味弥漫开来。
“搞定。”池玉瑶拍了拍手，条件有限只能做成这样了，不过这样也让大家看花了眼。
“嘶。你闻闻这味道，真是香级了。”
“是啊，是啊，我可瞧见那姑娘放了什么地宝味道可冲了，现在怎么一点都闻不出，都是香味呢。”
众人被眼前两道菜迷得死去活来，就差没扑上来一口吃掉了。
“来来，大家尝尝味道如何，时间仓促，还望众位见谅。”池玉瑶把两道菜推到众人跟前，大家这才回过神来，拿起一旁备好的筷子速度往前冲去。
贺承业在最前头，第一个品尝道，鱼肉鲜甜鲜嫩入口极化，那虾吃在嘴里咯嘣脆，就连虾壳他都嚼得粉碎，盐香脆爽，要是再来一杯酒那就再好不过了。
其他抢到一块的鱼肉跟一个虾的众人，也是同样的感受，没想到加入姜丝之后，味道变得如此美妙，好吃的就要把舌头都要吞下来了。
“姑娘，你真厉害，做的菜比大酒楼的都好吃。”一位锦衣公子常年在各类酒楼用膳，也不如今日吃到这番如此美味。
“哪里，这还是靠地宝的功劳，不过这地宝名字不好，不如叫生姜来的实在。”又给生姜正了名，不过旁人哪里管的了这，嘴巴里都在回味刚才的的菜呢。
李大厨有幸尝了一口，才知真是瞧着女娃娃了：“姑娘，刚才多有得罪，还望见谅。”
“李大厨，这生姜的用法，你也看见了，日后贵酒楼厨房可以食用，可以加大食物的美味程度。”池玉瑶乘机把大叔的生姜给推销出去，想必这位李大厨是不会拒绝的。
“恩，姑娘的是，这生姜确实是好东西。”李大厨点头。
“等下，我在给大厨写几道可用生姜的菜方子，这样大厨日后厨艺可是飞速见长那。”池玉瑶送李大厨方子，完全是心情甚好而且没想着用方子来赚银子，反正她现在暂时逃不出去也用不了银子。
厨房欢腾的场面当然瞒不过内堂的东家，得知情况，那位东家倒是亲自前往厨房一探究竟。
“姑娘，姑娘，这位是我们东家。”掌柜态度对池玉瑶也好了起来。
“见过公子。”池玉瑶俯身，眼前的御福楼东家，眉宇温和，一身绸缎白色袍子贴在他的身上，高粱鼻一双瑞凤眼，眼尾微微上挑眼光流而不动，优雅而富有魅力站在那里打量
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