第二百九十六章 捡到宝（1/2）
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进到别墅后，萧烽把手洗干净后，就开始料理残暴熊的熊掌了。
熊掌对于咱们大天朝来说一直是吃客们求之而不得一道菜，它更是古时候皇帝贵族们的贡菜。熊掌是一种滋补品，有除风健脾胃、御风寒、益气之功效，是我国古代八珍之一。它性味甘、咸、温，具有补气养血、祛风除湿、健脾胃、续筋骨的功效，主治脾胃虚弱、风寒湿痹及诸般虚损等症，是名贵的大补食品。据《本草纲目》记载：“熊冬蜇入穴，春月方出”，“冬月蜇时不食，则舐其掌，故其美在掌，谓之熊蹯”。
熊掌的胶原蛋白相对高一些。熊掌中含有大量的脂肪和蛋白质，还富含多种氨基酸，营养丰富。熊掌含脂肪43.90%，粗蛋白质55.23%。吃起来口感比猪手要香，而且每一口都是肉，不想猪手，只有薄薄的一层皮，吃不过瘾。
闲话不多说，现在马上开始做菜，今天要做的是一品
熊掌，为了做这道菜，萧烽可是特意找了很久，才找到一只魔兽鸡，魔兽鸭。
具体的做法如下：
1.熊掌用凉水清洗干净，然后放入汤锅用小火煮；
2.煮到用手能拔下毛时，捞至温水中，先拔去大毛，再用手搓去表皮的黑膜，用镊子拔净小毛，注意不能扯破皮，剥去掌底粗皮洗净；
3.再换水并加葱、姜、黄酒，上火煮到能拆骨时捞出，入凉水中轻轻地拆去大骨和爪，并保持掌形不破；
4.再用水冲泡，以去腥膻味；
5.将发好的熊掌用毛汤氽两遍，漂洗干净，除去异味；
6.取小炖锅1只，用鸡骨垫底，放入熊掌，用片净、氽过、漂洗过的母鸡肉、老鸭肉、猪蹄膀，改刀切成大块，盖在熊掌上面，加入浓高汤、葱、姜、麸醋、黄酒、白糖、酱油、精盐，加盖盖严，小火炖；
7.用小火炖到熊掌软烂，拣出鸡、鸭、蹄膀另作它用；
8.取出熊掌，在掌心一面从左至右刻上每间隔0.5厘米宽的刀纹，刀深为2/3，保持熊掌的完整形状；
9.将小油菜心洗净，在根颈部剞为“十”字，下锅加入鸡油、精盐煸炒入味；
10.炒锅置中火，倒入原汁汤，放入熊掌，掌面朝下，加味精、胡椒收汁至浓稠时，用湿淀粉淋芡；
11.大翻锅，淋入香油，滑入盘中，掌面朝上，用油菜心围边即成。
制作要诀：需准备母鸡肉1000克、老鸭肉1000克、猪蹄膀500克作蒸制熊掌时覆盖其上，使之蒸入味。
“哈哈，终于大功告成了。”
香气诱人无比，晶莹柔润的熊掌刚刚出锅，就把整个别墅都给熏成熊掌的香气。
“真香，感觉可以吃上一整锅饭。”
萧烽深呼吸了一口熊掌的香味，整个人陶醉的说道。
二话不说，直接打开用灵米和含有少量灵气的泉水煮的白米饭，砸吧砸吧的吃了起来。就连药尘这只有灵魂体的老头，都被萧烽吃饭的架势给惊到了，忍不住出来查看。
“真的有这么香吗？”
“想吃啊？不过，你就一个灵魂体，给你也尝不出味道，还是不要浪费了。”
萧烽脸上挂着贱贱的笑容说道，就是想着独食。
“嘿，我这暴脾气了，不行今天老夫说什么都要尝一尝。”
药尘眼疾手快，从碟子上捞了一块熊掌肉，放进口中。
“嗯？！！！！！”
原本不屑一顾的药尘登时眼珠睁得大大的，熊掌入口汁液爆发而出，熊掌的味道和浓汤、黄酒等调料的味道完美的混合在一起，产生出一种前所未有的，能够让灵魂颤抖的味道。而且熊掌肉软糯香甜，却不失劲道，让熊掌越
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